【今日の一杯】久我山焙煎所「ゲイシャ」（朝） ★5

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

ゲイシャ 豆

久我山焙煎所 ロースター

エチオピア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

30 挽き目

15g 粉量

90℃ 温度

HARIO ダブルメッシュステンレス 抽出方法

00:00:40 蒸らし

00:03:50 抽出

300ml 注湯量

1 / 20.00 抽出比率

今日の味わいメモ

朝の一杯。
ゲイシャ（久我山焙煎所）をダブルメッシュで。
1:20、90℃、挽き目30で素直に抽出。
3:50かけてゆっくり出した形。
全体としてかなりきれいにまとまってて、
軽やかさと甘みのバランスがすごくいい。
ダブルメッシュでもぼやけず、
ちゃんと輪郭が出てるのが印象的。
華やかさもほどよく感じられて、
最後までスッと抜ける。
派手すぎず、でもちゃんとゲイシャ感はある、
ちょうどいいラインに収まってる。

出来栄え

5/5 5段階評価 [評価基準]

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