【今日の一杯】カルディ「コロンビア」（夜） ★3

今日の抽出レシピ（スペック）

📋 【基本スペック（抽出対象）】

コロンビア 豆

カルディ ロースター

コロンビア 産地

CIRCLE JOY コーヒーミル 使用ミル

25 挽き目

80℃ 温度

HARIO V60 ネオ 抽出方法

00:00:30 蒸らし

00:04:10 抽出

360ml 注湯量

1 / ? 抽出比率

今日の味わいメモ

コロンビア（カルディ）。
V60ネオで抽出。
全体はかなり軽めで、ややぼやけた印象。
クリーンではあるけど、芯が弱い。
15g / 360gで実質1:24とかなり薄めの比率。
80℃もあって、抽出かなり穏やか寄り。
挽き目25＋4:10で時間はかかってるが、
温度と比率の影響で成分が出きってない感じ。
結果として、香り・甘さともに弱めで、余韻も短い。
次はまず比率を1:17〜1:18まで詰めて、
温度も85〜88℃あたりに上げて土台を作りたい。

出来栄え

3/5 5段階評価 [評価基準]

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