カルディ | エチオピア イルガチェフェ

豆のスペック

■ [基本スペック（抽出対象）]

エチオピア イルガチェフェ 豆名

カルディ ロースター

1598 円（799 円 / 100g） 価格

Single Origin ブレンド

2026/08/16 購入日

生産情報

産地国：エチオピア

精製処理：ウォッシュド

推し度：★★★★

購入メモ

カルディで見つけたエチオピア イルガチェフェ。
風味特性は「レモンティー、ピーチ」。
処理はウォッシュドで、焙煎は中浅煎り寄りになっている。
最近は深煎りや水出し向けの豆を試すことも増えていたので、久しぶりに自分の好みに近そうな豆と出会った気がする。
イルガチェフェといえば華やかな香りや柑橘系の酸味を思い浮かべることが多い。
今回の説明でもレモンティーやピーチと書かれているので、爽やかな香りとやわらかな果実感には自然と期待してしまう。
一方で、ウォッシュドらしい透明感のある味わいになるのか、それとも甘みが前に出るタイプなのかはまだ分からない。
まずはハイブリッド抽出で淹れて、豆そのものの輪郭を確認してみたい。
最近は甘みを重視することが多かったが、この豆については香りや余韻の変化にも注目したいところだ。
うまくハマれば、Santa Teresa 2000やモカ ゲイシャ G-3とはまた違った方向で楽しめそうな気がしている。
正直なところ、今回の期待値はかなり高い。
まずは開封一杯目で、この豆がどんな表情を見せてくれるのか確かめてみたい。

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